Jak przygotować własne musli?

Jak przygotować własne musli?

Musli jest mieszanką różnych owoców, płatków, a także bakalii. Mimo to nie każde płatki śniadaniowe typu musli, które znajdziemy w sklepie, mają właściwą ilość i jakość składników.

Można jednak przyrządzić je całkowicie samodzielnie bez większych problemów według własnego uznania. Wystarczy, że wybierzemy w sklepie ulubione płatki i dodamy do nich dowolną ilość bakalii.

W sklepach znaleźć możemy :

  • Płatki owsiane – zawierają spore ilości błonnika pokarmowego, jak również białka roślinnego. Mogą pomóc w obniżaniu poziomu złego cholesterolu i regulować poziom glukozy we krwi,
  • Płatki żytnie – zawierają także duże ilości błonnika pokarmowego. Ponadto w ich składzie znajdziemy magnez, cynk, potas i witaminy z grupy B,
  • Płatki jęczmienne – jak poprzednie rodzaje płatków, również płatki jęczmienne odznaczają się dużą zawartością błonnika pokarmowego. Dlatego też mogą pomóc w procesach trawiennych, bowiem usuwają zaparcia,
  • Płatki pszenne – podobnie jak w płatkach owsianych, pszennych i jęczmiennych, jest w nich dużo błonnika. Niemniej jednak zawierają również duże ilości witaminy B6 i witaminy E,
  • Płatki orkiszowe – wpływają dobrze na układ krążenia, gdyż w ich składzie zawarte są nienasycone kwasy tłuszczowe. Jako, że zawierają dużo żelaza, mogą przyczynić się do zmniejszenia anemii spowodowanej właśnie niedoborem tego pierwiastka. Przyczyniają się również do wzmacniania kości z racji dużej zawartości wapnia,
  • Płatki ryżowe – są podobne w smaku i zapachu do dobrze nam znanych wafli ryżowych. Są idealne dla osób będących na diecie, gdyż zawierają mało kalorii. Mogą też być składnikiem diety bezglutenowej, ponieważ nie mają go w swoim składzie,
  • Płatki kukurydziane – wyglądem przypominają płatki ryżowe, jednakże są od nich znacznie ciemniejsze. Jest to znany produkt, który często stanowi śniadanie. Warto wybierać ich wersję bezcukrową, aby móc zapobiegać negatywnemu wpływowi na zdrowie.

Wyżej wymienione rodzaje płatków śniadaniowych znaleźć można bez żadnego problemu w sklepach ogólnospożywczych. Wystarczy dodać do nich na przykład garść bakalii. Można tu wymienić na przykład żurawinę bogatą w witaminę C, która wspomaga odporność, czy morele morele suszone, bogate w potas.

Znaczenie wapnia dla prawidłowego rozwoju dzieci

Znaczenie wapnia dla prawidłowego rozwoju dzieci

Wapń odgrywa niezwykle ważną rolę w rozwoju dziecka, jest bowiem niezbędny do budowania zębów i masy kostnej. Uczestniczy w krzepnięciu krwi, reguluje pracę serca i nerek oraz wydzielanie hormonów. Stymuluje też układ odpornościowy, wspomaga przyswajanie witaminy B12. Konsekwencją niedoboru wapnia jest spowolnienie wzrostu malucha i słaba mineralizacja kośćca, co z kolei prowadzi do powstawania wad postawy ciała i krzywicy. Co jeszcze warto wiedzieć o znaczeniu wapnia w funkcjonowaniu organizmu człowieka?

Wapń (Ca) jest głównym składnikiem mineralnym w organizmie człowieka. Około 99% tego pierwiastka, który jest podstawowym składnikiem budulcowym znajduje się w kościach i zębach. Pozostała ilość tego makroelementu zawarta jest w tkankach miękkich oraz w płynach ustrojowych – wyjaśnia nasz rozmówca ze Spółdzielni Mleczarskiej ROTR w Rypinie.

Wapń w diecie niemowląt

Największe zapotrzebowanie na wapń wykazują niemowlęta, czyli dzieci do 1 roku życia. W tym czasie źródłem tego pierwiastka jest zazwyczaj mleko matki, dlatego tak ważne jest, by cennego minerału nie zabrakło również w jej diecie. Oznacza to, że kobiety ciężarne i karmiące matki powinny dbać o to, by w ich diecie znajdowało się mleko i jego przetwory.

Według Instytutu Żywności i Żywienia młode mamy powinny dostarczać sobie około 1600 mg wapnia z diety, lub jeżeli nie jest to możliwe to w postaci suplementów.

Wapń w diecie starszych dzieci

Zapotrzebowanie na wapń u dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym wciąż jest bardzo duże. W wieku 2-8 lat należy zachowywać dodatni bilans wapnia, co oznacza, że we krwi powinno być zawsze więcej tego pierwiastka, niż organizm jest w stanie zużyć i wydalić z moczem. Do prawidłowego rozwoju dziecka, w ciągu doby jego organizm powinien otrzymywać około 800-1000 mg Ca.

W okresie dojrzewania, zwiększone zapotrzebowanie na wapń wynika ze wzmożonej pracy układu hormonalnego, co łączy się ze wzrostem przyswajalności Ca i przyspieszonym wzrostem kości. W tym czasie codzienna dieta opierająca się m.in. na przetworach mlecznych powinna dostarczać młodej osobie ok 1300 – 1500 mg wapnia.

Niedobory wapnia u dziecka

Niedobór wapnia w organizmie jest najczęstszą przyczyną nieprawidłowości w rozwoju objawiających się deformacjami kości. Pozbawione odpowiedniej dawki tego makroelementu dzieci cierpią na krzywicę, wczesną próchnicę i rozwijają się u nich wady postawy. Problemem może być nie tylko zbyt uboga w wapń dieta, ale także ograniczenie jego wchłaniania, powodowane najczęściej niedoborem witaminy D.

Przy przewlekłym stanie niedoboru wapnia i witaminy D możemy obawiać się trwałego zniekształcenia kręgosłupa oraz osłabienia ogólnego funkcjonowania układu ruchowego. Konsekwencje mogą być długotrwałe, ponieważ niewłaściwa mineralizacja kości na etapie rozwoju organizmu skutkuje przyspieszonym postępowaniem osteoporozy w wieku podeszłym. Długotrwały niedobór wapnia w diecie dzieci i młodzieży może objawiać się również późnym ząbkowaniem i chodzeniem, nadmierną płaczliwością w nocy, nadmierną potliwością oraz prowadzić do skrzywienia kręgosłupa i kończyn dolnych.

Jednak rola wapnia nie kończy się na budowaniu kośćca. Ca odgrywa ważną rolę w wielu innych procesach biochemicznych i fizjologicznych. Jest on niezbędny m.in. do regulacji siły skurczu mięśni, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i immunologicznego. Wapń służy również aktywizacji rozmaitych hormonów i enzymów w organizmie człowieka oraz normalizuje pracę układu krzepliwości krwi.

Polska kuchnia w Warszawie – dania, których musisz spróbować

Polska kuchnia w Warszawie – dania, których musisz spróbować

Kto z nas nie wspomina z uśmiechem na twarzy lat dzieciństwa, które były pełne domowych przysmaków prosto z kuchni naszych mam czy babć? Właśnie specjalnie z myślą o takich osobach przygotowaliśmy listę potraw polskiej kuchni w Warszawie, które koniecznie powinniście spróbować w restauracji, aby móc przenieść się w podróż do smaków z dzieciństwa. Choć oczywistym jest, że żaden posiłek, nawet ten w najlepszym lokalu, nie zastąpi obiadu rodzinnego, to możemy Ci zagwarantować, że stolica w kwestii naszej rodzimej kuchni ma naprawdę wiele do zaoferowania. Usiądź wygodnie i przygotuj się na przepyszne propozycje. Miłej lektury!

Polska kuchnia – warszawskie propozycje zup

Zacznijmy od pierwszego dania, które rozpoczynało cotygodniowy niedzielny obiad. Jak pod tym względem wygląda restauracyjna polska kuchnia? Warszawa, jak się okazuje, może Cię zaskoczyć! Lokale proponują Ci dziesiątki możliwości, jednak my zaczniemy od rosołu. Dlaczego akurat od niego? Bo chyba nie ma Polaka, który nie uwielbiałby tej tłustej i niesamowicie rozgrzewającej potrawy, będącej remedium na przeziębienie czy syndrom dnia wczorajszego. Dla jego fanów mamy bardzo dobrą wiadomość – dostaniecie go w praktycznie każdej restauracji w stolicy. Na co jeszcze możesz liczyć, wybierając się w podróż po gastronomicznej mapie Warszawy? W lokalach znajdziesz także sycący żurek, wigilijny czerwony barszcz, aromatyczny krem z kurek, kwaśną zupę ogórkową czy tak bardzo popularną pomidorówkę. Z kolei niezbyt często w kartach dań można znaleźć kapuśniak, wodzionkę czy botwinkę.

Drugie dania, czyli prawdziwie sycąca polska kuchnia w Warszawie

Pora na prawdziwą ucztę. Jak w kwestii drugich dań prezentuje się polska kuchnia? Warszawa i tym razem Cię nie zawiedzie! W ofertach wielu restauracji znajdziesz tak popularne pierogi, które czasami smakiem mogą przypominać te lepione przez Twoją babcię. Co więcej, coraz częściej na rogach najbardziej gwarnych ulic można spotkać knajpy, które specjalizują się wyłącznie w serwowaniu tych specjałów w niezwykle nowoczesnych i smakowitych wydaniach. Jakie jeszcze drugie dania ma do zaoferowania mapa gastronomiczna stolicy? Specjalnie z myślą o miłośnikach mięsa, lokale serwują pieczone kaczki, golonki, grillowane żeberka czy schaby w różnorodnych wydaniach. Czego za to nie zobaczymy zbyt często w menu? Restauratorzy bardzo rzadko decydują się na podanie białej kiełbasy, bigosu czy faszerowanego boczku. Tego typu potrawy częściej znajdziesz w małych bistrach i barach szybkiej obsługi, które wbrew pozorom mają również wiele do zaoferowania w kwestii warszawskiej polskiej kuchni.

Deser – coś słodkiego na zakończenie uczty prosto z polskiej kuchni w Warszawie

Pora na zakończenie uczty. Jakie słodkości prosto z polskiej kuchni przygotowały dla Ciebie warszawskie restauracje? Choć wypieków lepiej szukać w piekarniach i cukierniach, to jednak na gastronomicznej mapie stolicy znajdziesz miejsca, w których ciasta są urzeczywistnieniem dosłownego nieba w gębie. Najczęściej można spotkać sernik lub szarlotkę, które zdecydowanie górują wśród słodkości. Osobom poszukujących deserów bardziej przypominających mamine przysmaki, restauracje oferują racuchy z jabłkami czy placki ziemniaczane z cukrem i śmietaną. Jeśli poszukujesz ciasta drożdżowego, to w wielu miejscach będziesz musiał niestety obejść się smakiem.

Jeśli jesteś fanem rodzimych smaków, to z pewnością nie zawiedzie Cię dostępna w stolicy polska kuchnia. Warszawa pod względem gastronomicznym ma do zaoferowania naprawdę wiele, a restauratorzy nieustannie prześcigają się we wprowadzaniu w życie nowych pomysłów. Możesz wybierać spośród lokali, które podają prawdziwie polskie przysmaki w ich tradycyjnych wersjach, oraz takich, które rodzime receptury mieszają z nutką nowoczesności. Jedno jest pewne – na pewno nie będziesz zawiedziony i głodny. Już wiesz, na jakie danie się dziś zdecydujesz?

Przydatne akcesoria domowe, które warto mieć!

Przydatne akcesoria domowe, które warto mieć!

Często krzątacie się po kuchni, ponieważ uwielbiacie przygotowywać różne smakowite dania oraz napoje? W takim razie musicie wiedzieć, że obecnie – biorąc pod uwagę sklepy stacjonarne oraz internetowe – nie brakuje urządzeń, które mogą ułatwić Wam tego typu czynności.

Jakie akcesoria domowe warto mieć w swoim posiadaniu? O tym wszystkim przeczytacie w dzisiejszym wpisie.

Wyciskarka do soków

Bez wątpienia bardzo popularne są wyciskarki do soków. Nie dzieje się to przypadkowo. Trzeba zaznaczyć, że wyciskarki do soków umożliwiają bowiem przygotowywanie smakowitych oraz, a może przede wszystkim, zdrowych napojów. Zastanawiacie się, czym kierować się w trakcie wyboru tego typu urządzeń? Na pewno trzeba zwrócić uwagę na niezawodne działanie, prostą obsługę oraz dużą ilość funkcji. Pamiętajcie, że najlepsze wyciskarki do soków świetnie sprawdzają się nie tylko w tym celu. Na rynku nie brakuje bowiem urządzeń, które dodatkowo pomagają w przygotowywaniu na przykład kochanych w naszym kraju lodów.

Suszarka do owoców

Coraz częściej kupowana jest też suszarka do owoców. To kolejne przydatne urządzenie, które warto mieć. Dlaczego? Tak przygotowane owoce są nie tylko smaczne. Badania potwierdzają, że ich suszenie powoduje, że mają one również wiele cech pod kątem zdrowotnym. Jeśli zatem chcecie zagwarantować sobie oraz dzieciom pyszne i zdrowe przekąski, które wpłyną na prawidłowe funkcjonowanie Waszego organizmu, to warto zdecydować się na taki wariant.

Deska do prasowania

W domu trzeba radzić sobie nie tylko w kuchni. Wiele kobiet nie lubi na przykład prasowania. Macie podobnie? W takim razie przyda Wam się nowoczesna deska do prasowania. O czym pamiętać decydując się na takie akcesoria domowe? Warto wiedzieć, że w sklepach można kupić nie tylko zwykłe elementy z tej kategorii. Aktualnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zdecydować się na produkty bardzo nowoczesne. Przykładem jest choćby deska do prasowania z integrowanym przedłużaczem, która obecnie cieszy się bardzo dużą popularnością. Dlaczego? Jest to spowodowane tym, że nie trzeba podłączać żelazka bezpośrednio do prądu i uważać na kabel, który często utrudnia realizowanie tego typu czynności. Warto zatem wziąć takie aspekty pod uwagę.

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

W sklepach spotyka się kilka rodzajów wyciskarek do soków różniących się między sobą rozmaitymi parametrami.

Wśród nich można wyróżnić np. poziome wyciskarki do soków. Warto zapoznać się z zaletami oraz wadami tych produktów.

Zalety

Poziome wyciskarki do warzyw i owoców posiadają wiele zalet. Można do nich zaliczyć m.in.:

  • bardzo dobrą jakość soku – charakteryzuje się on doskonałym smakiem, a także wysoką zawartością składników mineralnych, witamin oraz enzymów,
  • brak szkodliwego wpływu procesu wyciskania związanego z niszczeniem składników odżywczych, nagrzewaniem i napowietrzaniem soku, co sprawia, że nie dochodzi do utleniania oraz ginięcia cennych składników w nim zawartych,
  • wysoką gęstość soku, co wpływa na to, że znajduje się w nim wiele naturalnego błonnika,
  • dobrą wydajność soku – nie ma zbyt wielu strat, natomiast powstaje dużo zdrowego i wartościowego soku,
  • możliwość wyciskania soku z właściwie każdego gatunku owoców, warzyw i ziół, także trudnych do wyciskania, takich jak np. świeże zioła, warzywa liściaste, małe owoce (m.in. maliny, jagody, porzeczki) czy też twarde warzywa (m.in. marchew, buraki, seler),
  • długą gwarancję, która wynosi nawet do 15 lat. Te wyciskarki do soku są niezawodne i trwałe,
  • lekkostrawność i dobrą przyswajalność uzyskanego soku, która jest znacznie lepsza niż warzyw i owoców zjadanych w całości,
  • niezwykle łatwe mycie, które jest związane m.in. z prostą budową tych produktów,
  • picie soku z nich jest szczególnie polecane dla osób, które znajdują się na diecie Gersona,
  • posiadanie wielu użytecznych i interesujących funkcji dodatkowych, takich jak homogenizowanie, robienie przecierów, musów, formowanie makaronów (można uzyskać różne kształty w zależności od wykorzystanej nakładki) oraz mielenie (np. maku na makowiec czy też orzechów po to, aby powstało masło orzechowe).

Wady

Należy się jednak liczyć z tym, że pozioma wyciskarka do soku ma też pewne wady. Są to przede wszystkim:

  • stosunkowo długie wyciskanie soku. Czas potrzebny do otrzymania litra soku wynosi najczęściej w przybliżeniu 4-5 minut,
  • posiadanie 30-minutowego ograniczenia czasu związanego z pracą ciągłą. Po upłynięciu tego czasu niezbędny jest odpoczynek urządzenia, który wynosi dalsze 30 minut. Następnie znowu można powrócić do wyciskania soku.
Szkło a kryształ – jak je odróżnić?

Szkło a kryształ – jak je odróżnić?

Na co dzień bądź na wyjątkowe okoliczności. Praktyczne lub eleganckie. Doskonałe na każdy domowy stół albo idealne na nietuzinkowy upominek. Szkło oraz kryształ – dwa najpopularniejsze rodzaje materiałów, z jakich produkowane są naczynia. Podpowiemy, czym się różnią i jakie cechy je wyróżniają.

Do złudzenia podobne, a jednak…

Patrząc na szklankę ze szkła tradycyjnego oraz kryształowego można odnieść wrażenie, że jest to dokładnie ten sam rodzaj tworzywa. Powierzchownie rzeczywiście oba wyroby są bardzo do siebie zbliżone wizualnie, ale zasadnicza różnica tkwi w ich właściwościach. Zacznijmy od tego, że odmienna jest grubość artykułów z kryształu i zwykłego szkła. Pierwszy ze wspomnianych materiałów jest cieńszy. Klasyczne szkło okazuje się natomiast znacznie bardziej masywne. Szkło kryształowe z kolei da się lepiej zdobić – można wręcz rzeźbić w masie, która zanim zastygnie jest o wiele bardziej plastyczna. Standardowe szkło natomiast, ze względu na swą zbitość i litość jest idealne do zastosowania w wytwórstwie naczyń użytku codziennego. Wyroby tej kategorii charakteryzują się niepodatnością na uszkodzenia mechaniczne, w tym między innymi zarysowania. Kryształ jest zaś przejrzystszy, a to za sprawą wykorzystania podczas procesu jego produkcji dodatku ołowiu. Dzięki takim właściwościom, szkło kryształowe świetnie sprawdza się przy wytwórstwie kieliszków czy karafek. Krystaliczność tego typu naczyń pozwala także na dokładne określenie koloru cieczy, podczas gdy szkło tradycyjne jest dużo bardziej mętne.

Względy estetyczne

Szkło kryształowe lepiej odbija promienie słoneczne, w konsekwencji czego uzyskujemy efekt eleganckiego błyszczenia się wyrobów z dodatkiem ołowiu. Nie ma raczej możliwości, aby aż tak ekskluzywnego wyglądu nabrały naczynia ze zwykłego szkła, ponieważ to tworzywo nie pochłania światła tak bardzo jak kryształ. Materiały te są też inaczej odczuwane w dotyku. Zdobniczy kryształ przeważnie jest cięty, a później poddawany polerowaniu. Efektem tego jest łagodność i subtelność w porównaniu ze standardowym szkłem, które jest kruche i najczęściej dużo bardziej ostre, wręcz szorstkie.

Zjawiska dźwiękowe

By w prosty sposób odróżnić szkło kryształowe od szkła klasycznego, można przeprowadzić również prosty eksperyment dźwiękowy. Wystarczy uderzyć w naczynia zrobione z obu charakteryzowanych materiałów, aby dojrzeć zasadniczą różnicę w „wydawanych” przez nie odgłosach. Stukot w kryształ jest melodyjny. Przypomina dźwięczenie dzwonka. W przypadku zwykłego szkła z kolei wydobywający się dźwięk jest znacznie niższy i można go określić jako tępy i masywniejszy.