Polska kuchnia w Warszawie – dania, których musisz spróbować

Polska kuchnia w Warszawie – dania, których musisz spróbować

Kto z nas nie wspomina z uśmiechem na twarzy lat dzieciństwa, które były pełne domowych przysmaków prosto z kuchni naszych mam czy babć? Właśnie specjalnie z myślą o takich osobach przygotowaliśmy listę potraw polskiej kuchni w Warszawie, które koniecznie powinniście spróbować w restauracji, aby móc przenieść się w podróż do smaków z dzieciństwa. Choć oczywistym jest, że żaden posiłek, nawet ten w najlepszym lokalu, nie zastąpi obiadu rodzinnego, to możemy Ci zagwarantować, że stolica w kwestii naszej rodzimej kuchni ma naprawdę wiele do zaoferowania. Usiądź wygodnie i przygotuj się na przepyszne propozycje. Miłej lektury!

Polska kuchnia – warszawskie propozycje zup

Zacznijmy od pierwszego dania, które rozpoczynało cotygodniowy niedzielny obiad. Jak pod tym względem wygląda restauracyjna polska kuchnia? Warszawa, jak się okazuje, może Cię zaskoczyć! Lokale proponują Ci dziesiątki możliwości, jednak my zaczniemy od rosołu. Dlaczego akurat od niego? Bo chyba nie ma Polaka, który nie uwielbiałby tej tłustej i niesamowicie rozgrzewającej potrawy, będącej remedium na przeziębienie czy syndrom dnia wczorajszego. Dla jego fanów mamy bardzo dobrą wiadomość – dostaniecie go w praktycznie każdej restauracji w stolicy. Na co jeszcze możesz liczyć, wybierając się w podróż po gastronomicznej mapie Warszawy? W lokalach znajdziesz także sycący żurek, wigilijny czerwony barszcz, aromatyczny krem z kurek, kwaśną zupę ogórkową czy tak bardzo popularną pomidorówkę. Z kolei niezbyt często w kartach dań można znaleźć kapuśniak, wodzionkę czy botwinkę.

Drugie dania, czyli prawdziwie sycąca polska kuchnia w Warszawie

Pora na prawdziwą ucztę. Jak w kwestii drugich dań prezentuje się polska kuchnia? Warszawa i tym razem Cię nie zawiedzie! W ofertach wielu restauracji znajdziesz tak popularne pierogi, które czasami smakiem mogą przypominać te lepione przez Twoją babcię. Co więcej, coraz częściej na rogach najbardziej gwarnych ulic można spotkać knajpy, które specjalizują się wyłącznie w serwowaniu tych specjałów w niezwykle nowoczesnych i smakowitych wydaniach. Jakie jeszcze drugie dania ma do zaoferowania mapa gastronomiczna stolicy? Specjalnie z myślą o miłośnikach mięsa, lokale serwują pieczone kaczki, golonki, grillowane żeberka czy schaby w różnorodnych wydaniach. Czego za to nie zobaczymy zbyt często w menu? Restauratorzy bardzo rzadko decydują się na podanie białej kiełbasy, bigosu czy faszerowanego boczku. Tego typu potrawy częściej znajdziesz w małych bistrach i barach szybkiej obsługi, które wbrew pozorom mają również wiele do zaoferowania w kwestii warszawskiej polskiej kuchni.

Deser – coś słodkiego na zakończenie uczty prosto z polskiej kuchni w Warszawie

Pora na zakończenie uczty. Jakie słodkości prosto z polskiej kuchni przygotowały dla Ciebie warszawskie restauracje? Choć wypieków lepiej szukać w piekarniach i cukierniach, to jednak na gastronomicznej mapie stolicy znajdziesz miejsca, w których ciasta są urzeczywistnieniem dosłownego nieba w gębie. Najczęściej można spotkać sernik lub szarlotkę, które zdecydowanie górują wśród słodkości. Osobom poszukujących deserów bardziej przypominających mamine przysmaki, restauracje oferują racuchy z jabłkami czy placki ziemniaczane z cukrem i śmietaną. Jeśli poszukujesz ciasta drożdżowego, to w wielu miejscach będziesz musiał niestety obejść się smakiem.

Jeśli jesteś fanem rodzimych smaków, to z pewnością nie zawiedzie Cię dostępna w stolicy polska kuchnia. Warszawa pod względem gastronomicznym ma do zaoferowania naprawdę wiele, a restauratorzy nieustannie prześcigają się we wprowadzaniu w życie nowych pomysłów. Możesz wybierać spośród lokali, które podają prawdziwie polskie przysmaki w ich tradycyjnych wersjach, oraz takich, które rodzime receptury mieszają z nutką nowoczesności. Jedno jest pewne – na pewno nie będziesz zawiedziony i głodny. Już wiesz, na jakie danie się dziś zdecydujesz?

Przydatne akcesoria domowe, które warto mieć!

Przydatne akcesoria domowe, które warto mieć!

Często krzątacie się po kuchni, ponieważ uwielbiacie przygotowywać różne smakowite dania oraz napoje? W takim razie musicie wiedzieć, że obecnie – biorąc pod uwagę sklepy stacjonarne oraz internetowe – nie brakuje urządzeń, które mogą ułatwić Wam tego typu czynności.

Jakie akcesoria domowe warto mieć w swoim posiadaniu? O tym wszystkim przeczytacie w dzisiejszym wpisie.

Wyciskarka do soków

Bez wątpienia bardzo popularne są wyciskarki do soków. Nie dzieje się to przypadkowo. Trzeba zaznaczyć, że wyciskarki do soków umożliwiają bowiem przygotowywanie smakowitych oraz, a może przede wszystkim, zdrowych napojów. Zastanawiacie się, czym kierować się w trakcie wyboru tego typu urządzeń? Na pewno trzeba zwrócić uwagę na niezawodne działanie, prostą obsługę oraz dużą ilość funkcji. Pamiętajcie, że najlepsze wyciskarki do soków świetnie sprawdzają się nie tylko w tym celu. Na rynku nie brakuje bowiem urządzeń, które dodatkowo pomagają w przygotowywaniu na przykład kochanych w naszym kraju lodów.

Suszarka do owoców

Coraz częściej kupowana jest też suszarka do owoców. To kolejne przydatne urządzenie, które warto mieć. Dlaczego? Tak przygotowane owoce są nie tylko smaczne. Badania potwierdzają, że ich suszenie powoduje, że mają one również wiele cech pod kątem zdrowotnym. Jeśli zatem chcecie zagwarantować sobie oraz dzieciom pyszne i zdrowe przekąski, które wpłyną na prawidłowe funkcjonowanie Waszego organizmu, to warto zdecydować się na taki wariant.

Deska do prasowania

W domu trzeba radzić sobie nie tylko w kuchni. Wiele kobiet nie lubi na przykład prasowania. Macie podobnie? W takim razie przyda Wam się nowoczesna deska do prasowania. O czym pamiętać decydując się na takie akcesoria domowe? Warto wiedzieć, że w sklepach można kupić nie tylko zwykłe elementy z tej kategorii. Aktualnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zdecydować się na produkty bardzo nowoczesne. Przykładem jest choćby deska do prasowania z integrowanym przedłużaczem, która obecnie cieszy się bardzo dużą popularnością. Dlaczego? Jest to spowodowane tym, że nie trzeba podłączać żelazka bezpośrednio do prądu i uważać na kabel, który często utrudnia realizowanie tego typu czynności. Warto zatem wziąć takie aspekty pod uwagę.

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

W sklepach spotyka się kilka rodzajów wyciskarek do soków różniących się między sobą rozmaitymi parametrami.

Wśród nich można wyróżnić np. poziome wyciskarki do soków. Warto zapoznać się z zaletami oraz wadami tych produktów.

Zalety

Poziome wyciskarki do warzyw i owoców posiadają wiele zalet. Można do nich zaliczyć m.in.:

  • bardzo dobrą jakość soku – charakteryzuje się on doskonałym smakiem, a także wysoką zawartością składników mineralnych, witamin oraz enzymów,
  • brak szkodliwego wpływu procesu wyciskania związanego z niszczeniem składników odżywczych, nagrzewaniem i napowietrzaniem soku, co sprawia, że nie dochodzi do utleniania oraz ginięcia cennych składników w nim zawartych,
  • wysoką gęstość soku, co wpływa na to, że znajduje się w nim wiele naturalnego błonnika,
  • dobrą wydajność soku – nie ma zbyt wielu strat, natomiast powstaje dużo zdrowego i wartościowego soku,
  • możliwość wyciskania soku z właściwie każdego gatunku owoców, warzyw i ziół, także trudnych do wyciskania, takich jak np. świeże zioła, warzywa liściaste, małe owoce (m.in. maliny, jagody, porzeczki) czy też twarde warzywa (m.in. marchew, buraki, seler),
  • długą gwarancję, która wynosi nawet do 15 lat. Te wyciskarki do soku są niezawodne i trwałe,
  • lekkostrawność i dobrą przyswajalność uzyskanego soku, która jest znacznie lepsza niż warzyw i owoców zjadanych w całości,
  • niezwykle łatwe mycie, które jest związane m.in. z prostą budową tych produktów,
  • picie soku z nich jest szczególnie polecane dla osób, które znajdują się na diecie Gersona,
  • posiadanie wielu użytecznych i interesujących funkcji dodatkowych, takich jak homogenizowanie, robienie przecierów, musów, formowanie makaronów (można uzyskać różne kształty w zależności od wykorzystanej nakładki) oraz mielenie (np. maku na makowiec czy też orzechów po to, aby powstało masło orzechowe).

Wady

Należy się jednak liczyć z tym, że pozioma wyciskarka do soku ma też pewne wady. Są to przede wszystkim:

  • stosunkowo długie wyciskanie soku. Czas potrzebny do otrzymania litra soku wynosi najczęściej w przybliżeniu 4-5 minut,
  • posiadanie 30-minutowego ograniczenia czasu związanego z pracą ciągłą. Po upłynięciu tego czasu niezbędny jest odpoczynek urządzenia, który wynosi dalsze 30 minut. Następnie znowu można powrócić do wyciskania soku.
Szkło a kryształ – jak je odróżnić?

Szkło a kryształ – jak je odróżnić?

Na co dzień bądź na wyjątkowe okoliczności. Praktyczne lub eleganckie. Doskonałe na każdy domowy stół albo idealne na nietuzinkowy upominek. Szkło oraz kryształ – dwa najpopularniejsze rodzaje materiałów, z jakich produkowane są naczynia. Podpowiemy, czym się różnią i jakie cechy je wyróżniają.

Do złudzenia podobne, a jednak…

Patrząc na szklankę ze szkła tradycyjnego oraz kryształowego można odnieść wrażenie, że jest to dokładnie ten sam rodzaj tworzywa. Powierzchownie rzeczywiście oba wyroby są bardzo do siebie zbliżone wizualnie, ale zasadnicza różnica tkwi w ich właściwościach. Zacznijmy od tego, że odmienna jest grubość artykułów z kryształu i zwykłego szkła. Pierwszy ze wspomnianych materiałów jest cieńszy. Klasyczne szkło okazuje się natomiast znacznie bardziej masywne. Szkło kryształowe z kolei da się lepiej zdobić – można wręcz rzeźbić w masie, która zanim zastygnie jest o wiele bardziej plastyczna. Standardowe szkło natomiast, ze względu na swą zbitość i litość jest idealne do zastosowania w wytwórstwie naczyń użytku codziennego. Wyroby tej kategorii charakteryzują się niepodatnością na uszkodzenia mechaniczne, w tym między innymi zarysowania. Kryształ jest zaś przejrzystszy, a to za sprawą wykorzystania podczas procesu jego produkcji dodatku ołowiu. Dzięki takim właściwościom, szkło kryształowe świetnie sprawdza się przy wytwórstwie kieliszków czy karafek. Krystaliczność tego typu naczyń pozwala także na dokładne określenie koloru cieczy, podczas gdy szkło tradycyjne jest dużo bardziej mętne.

Względy estetyczne

Szkło kryształowe lepiej odbija promienie słoneczne, w konsekwencji czego uzyskujemy efekt eleganckiego błyszczenia się wyrobów z dodatkiem ołowiu. Nie ma raczej możliwości, aby aż tak ekskluzywnego wyglądu nabrały naczynia ze zwykłego szkła, ponieważ to tworzywo nie pochłania światła tak bardzo jak kryształ. Materiały te są też inaczej odczuwane w dotyku. Zdobniczy kryształ przeważnie jest cięty, a później poddawany polerowaniu. Efektem tego jest łagodność i subtelność w porównaniu ze standardowym szkłem, które jest kruche i najczęściej dużo bardziej ostre, wręcz szorstkie.

Zjawiska dźwiękowe

By w prosty sposób odróżnić szkło kryształowe od szkła klasycznego, można przeprowadzić również prosty eksperyment dźwiękowy. Wystarczy uderzyć w naczynia zrobione z obu charakteryzowanych materiałów, aby dojrzeć zasadniczą różnicę w „wydawanych” przez nie odgłosach. Stukot w kryształ jest melodyjny. Przypomina dźwięczenie dzwonka. W przypadku zwykłego szkła z kolei wydobywający się dźwięk jest znacznie niższy i można go określić jako tępy i masywniejszy.

Szynkowar – stary sposób na pyszne wędliny

Szynkowar – stary sposób na pyszne wędliny

Czy szynka albo boczek domowej roboty może być naprawdę smaczna, czy też zawsze będzie jedynie bladą kopią tego, do czego przyzwyczaili nas lokalni producenci? Oczywiście, wiele zależy od jakości mięsa przeznaczonego do wędzenia, skuteczności przepisu kulinarnego oraz zaangażowania z naszej strony, istnieje jednak jeszcze jedno rozwiązanie, które przychodzi nam z pomocą, gdy zależy nam na mięsie zasługującym na miano wyjątkowego. Rozwiązaniem tym jest szynkowar.

Szynkowar – powrót do przeszłości

Choć szynkowar jest jednym z tych rozwiązań, z którymi mieli do czynienia nasi dalecy przodkowi, trudno nie zgodzić się z tym, że w ostatnich dziesięcioleciach nie korzystaliśmy z niego zbyt często. Łatwiej było znaleźć go w muzeum niż w kuchni lub wędzarni i z czasem tylko niektórzy z nas wiedzieli, jak wygląda i do czego służy. Ostatnie lata to jednak powrót zainteresowania mięsem, wędlinami i rybami wędzonymi w domu. Moda na wędzenie sprawiła, że wiele osób przypomniało sobie również o wydajności i skuteczności oferowanej przez szynkowar. Na szczęście, nie oznaczało to wcale konieczności szukania urządzeń tego typu na strychach i w piwnicach, dziś szynkowar możemy więc nabyć bez trudu tak w sklepach stacjonarnych, jak i sieciowych.

Czym charakteryzuje się szynkowar?

Szynkowar jest nieskomplikowanym urządzeniem, które sprawia, że wędzone przez nas wędliny nie tylko mają odpowiedni kształt, ale również są zabezpieczone przed kontaktem z wodą. Ta ostatnia funkcja wydaje się szczególnie wartościowa, nie musimy bowiem obawiać się, że nadmiar wody nie pozwoli nam cieszyć się rzeczywistym smakiem przygotowanego przez nas mięsa.
W zależności od swojego przeznaczenia szynkowary mają dość zróżnicowane kształty. Najpopularniejsze są urządzenia prostokątne, w sprzedaży dostępne są jednak również okrągłe i kwadratowe szynkowary, a nawet te, których kształt przypomina owal lub serce. Nie ma przy tym mowy o kształtach w mniejszym lub w większym stopniu preferowanych, kluczowe znaczenie mają bowiem nasze własne upodobania.

Jak przygotować wędliny w szynkowarze?

Istnieje wiele przepisów, z których można czerpać chcąc wędzić mięso z wykorzystaniem szynkowaru. Niektóre pochodzą z książek kucharskich naszych babek, choć nie brakuje i takich, które są zdobyczą ostatnich lat i mody na zdrowe wędzenie. Co do zasady jednak produkcja takich wyrobów może być jednak podzielona na kilka etapów. Na pierwszy plan wysuwa się przygotowanie odpowiedniego wkładu mięsnego oraz jego peklowanie, przyprawianie i mieszanie. Kolejnym krokiem jest jego formowanie i osadzanie, a w dalszej kolejności parzenie i studzenie.
Co do zasady, nie ma takiego mięsa, które nie może trafić do szynkowaru, jeśli jednak nie decydujemy się na przygotowywanie boczku prasowanego lub szynki, musimy pamiętać o dodaniu elementu wiążącego. Jeśli o nim zapomnimy, mięso będzie się rozpadać na kawałki, nie będzie się więc prezentować przesadnie estetycznie nawet, jeśli sam jego smak nie będzie budził naszych poważniejszych zastrzeżeń.

Autor artykułu
Artykuł został przygotowany przez sklep swojskiwyrob.pl, specjalizujący się w sprzedaży artykułów do domowego masarstwa.

E-sport w Legii Warszawa

E-sport w Legii Warszawa

Legioniści jako pierwszy klub piłkarski w Polsce postanowili zainwestować w bardzo popularną ostatnio dziedzinę, jaką jest e-sport.

Mamy do czynienia z bardzo prężnie rozwijającą się gałęzią w przemyśle gier komputerowych, więc nie dziwi wcale podjęcie takiej decyzji. Legia Warszawa podpisała nawet kontrakt z zawodnikiem grającym w grę FIFA17, czyli jeden z najnowszych symulatorów piłki nożnej.

Słysząc słowo „sport” nadal mamy na myśli głównie mecze piłkarskie lub zawody z innych dziedzin sportu. Niemniej jednak, coraz bardziej zauważmy wyraźną zmianę obyczajów, czego najlepszym dowodem jest bardzo dynamiczny rozwój dziedziny e-sportu. Coraz bardziej opinia publiczna zaczyna akceptować fakt, iż osoba spędzająca całe dnie przed komputerem może doskonalić swoje umiejętności, należeć do zespołu oraz jeździć po turniejach organizowanych na całym świecie. Co więcej, na tym wszystkim może zarabiać całkiem niezłe pieniądze.

Europejskie kluby piłkarskie zauważyły potencjał tkwiący w e-sporcie już jakiś czas temu i coraz częściej wykorzystują go jako narzędzie marketingowe. W Polsce to zjawisko zostało jako pierwsze dostrzeżone przez działaczy Legii i dzięki temu drużyna z Łazienkowskiej zakontraktowała zawodnika gry piłkarskiej FIFA17. Jest to niewątpliwie kolejny krok w rozwoju klubu, dzięki któremu o Legii może usłyszeć zdecydowanie większa część świata.

Nowy zawodnik został potraktowany przez Legię bardzo poważnie. Świadczy o tym fakt, iż kontrakt został podpisany w obecności kierownictwa klubu, zaś nowy zawodnik przeszedł nawet testy medyczne oraz otrzymał zalecenia aby uprawiać odpowiednie ćwiczenia piłkarskie. Być może swoim reprezentowaniem Legii zasłuży również na jakieś zagraniczne stypendium piłkarskie – oczywiście e-sportowe. Nowy zawodnik otrzymał również oryginalną koszulkę Legii Warszawa z numerem reprezentującym rok urodzenia. Na koszulce widnieje liczba 96, co oznacza że młody e-sportowiec ma zaledwie 20 lat i już robi tak wielką karierę – życzymy powodzenia!

Wszystko wskazuje na to, że pomysł Legii Warszawa był strzałem w dziesiątką. Wartość polskiego rynku e-sportowego wycenia się obecnie na 40 milionów złotych, zaś dalsze prognozy są bardzo pozytywne. Bardzo prawdopodobne, że niebawem inne kluby wezmą przykład z Legii i również otworzą swoje drużyny e-sportowe.