Pomysły na więcej zdrowia

Pomysły na więcej zdrowia

Wcale nie tak trudno wprowadzić do swojej codziennej diety więcej wartościowych składników.

Zamiast narzekać na brak czasu, wystarczy zaopatrzyć się w kilka przydatnych urządzeń. Na rynku nie brakuje inteligentnych rozwiązań, dzięki którym każdy może wprowadzić do swojego jadłospisu nieco więcej zdrowia.

Świetnym przykładem są tu chociażby wyciskarki, z pomocą których otrzymuje się nie tylko sok ze świeżych owoców, ale można także uzyskać ten na bazie miękkich zielonych warzyw czy ziół. Przede wszystkim jednak wyciskarka do owoców pozwala każdego dnia dostarczyć sobie i swoim bliskim tak istotną porcję witamin, minerałów, jak również błonnika. Nowoczesne urządzenia opracowywane są w ten sposób, aby zachować jak najwięcej drogocennych składników odżywczych. Dlatego to właśnie od wyciskarki do soków najlepiej zacząć modernizację swojej kuchni tak, by stała się miejscem przyjaznym zdrowiu i umożliwiającym próbowanie nowych smaków. Nuda w kuchni przeszkadza bowiem w diecie.

Kolejnym ciekawym urządzeniem jest kiełkownica. W ostatnim czasie wiele mówi się o mocy kiełków. Są o wiele zdrowsze od samych nasion, zawierają również więcej substancji odżywczych niż w pełni rozwinięte rośliny. Pełne są soli mineralnych oraz prozdrowotnych kwasów tłuszczowych. Jedzono je przed wiekami, potem zostały trochę zapomniane. Dzięki dobrej kiełkownicy można wyhodować swoje ulubione kiełki w zaciszu własnej kuchni. Dodając je do codziennych posiłków, dostarcza się swojemu organizmowi wielu cennych składników pokarmowych. Poza tym kiełki usprawniają proces trawienia. Dzięki temu łatwiej przyswoić mikroelementy zawarte w pożywieniu, a także oczyścić się z toksyn.

Szukając pomysłu na zdrowe przekąski, można rozważyć zakup suszarki do owoców. Z jej pomocą uzyskuje się swoje ulubione owoce w jeszcze słodszej i prostej do przechowywania formie. Ulubioną przekąskę ma się potem na wyciągnięcie ręki. Suszarka do owoców to dobra inwestycja, która zwróci się już w ciągu pierwszego roku. Zwłaszcza zimą, kiedy będzie można delektować się smakiem owoców z własnego sadu. To o wiele zdrowsze rozwiązanie niż kupowanie gotowych mieszanek, chociażby dlatego, że ma się pewność co do jakości i składu wkładanych do suszarki owoców.

Gluten – wszystko co warto o nim wiedzieć

Gluten – wszystko co warto o nim wiedzieć

Co to jest gluten? Gluten to nic innego jak mieszanina białek, występujących w nasionach niektórych zbóż, w tym pszenicy i żyta.

Na temat glutenu w ostatnich latach pojawiło się wiele różnych opinii i mitów. Osób uczulonych na ten składnik pożywienia jest coraz więcej, w związku z czym pojawia się na rynku więcej produktów bezglutenowych i znacznie częściej możemy usłyszeć o diecie bezglutenowej, niż jeszcze kilka lat temu. Jako, że odstawienie glutenu najczęściej wiąże się z samymi korzyściami dla organizmu (głównie czynią to osoby z nietolerancją na gluten), nic dziwnego zatem że eliminacja glutenu jest tak szeroko komentowana i przez wielu naśladowana.

Celiaka a nietolerancja glutenu

Celiakia wymaga stosowania diety bezglutenowej przez całe życie, podczas gdy nietolerancja na gluten może samoistnie minąć po pewnym czasie. Leczenie nietolerancji na gluten i celiakii jest jednak identyczne. Jedynym bowiem lekarstwem na obie przypadłości jest wyeliminowanie glutenu z codziennej diety. Celiakia to choroba o podłożu immunologicznym. Gdy chory spożyje gluten dochodzi u niego do autoimmunologicznej reakcji zapalnej, która z kolei prowadzi do zaniku kosmków błony śluzowej jelita cienkiego. Dieta bez glutenu w przypadku celiakii to konieczność. Przepisy bezglutenowe muszą na stałe zagościć w kuchni osób dotkniętych celiakią, inaczej może dojść do poważnych powikłań zdrowotnych.

Co jeść przy nietolerancji glutenu?

Produkty bezglutenowe znajdziemy w większości dobrze zaopatrzonych sklepów. Oznaczone są one na etykiecie symbolem przekreślonego kłosa. Chleb bezglutenowy możemy dostać gotowy, ale też bardziej wybredni mogą upiec go sobie samodzielnie, z gotowych mieszanek bezglutenowych. Bezglutenowe produkty mogą kojarzyć nam się z czymś mało apetycznym, tymczasem na rynku znajdziemy szereg zdrowych i smacznych produktów wolnych od glutenu. Pieczywo bezglutenowe także ma chrupiącą skórkę, a co więcej to z własnego wypieku dłużej niż pieczywo pszenne zachowuje świeżość. Warto więc czasem zamiast studiować etykietę gotowego pieczywa i sprawdzać w czym jest gluten pokusić się o własny wypiek. Produkty bez glutenu cieszą się coraz większą popularnością.

Gdzie jest gluten?

Pamiętaj, że gluten może być nawet tam, gdzie wcale się go nie spodziewasz. Dlatego tak ważne jest, by szczegółowo czytać etykiety produktów. Gluten może być nie tylko w pieczywie, ale także w mięsie, słodyczach, czy napojach. Jedzenie bezglutenowe oznakowane jest symbolem przekreślonego kłosa, to spore ułatwienie dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z dietą bezglutenową. Więc jeśli nie wiesz jeszcze jakie produkty zawierają gluten, symbol na etykiecie będzie sporym ułatwieniem. Dieta bez glutenu nie musi być ani trudna, ani mało smaczna. Dobre samopoczucie spowodowane wykluczeniem tego uczulającego składnika sprawi, że nowe życie bez glutenu będzie sprawiać ci wiele radości. Ciesz się zdrowiem, brakiem objawów nietolerancji glutenu i niespożytą energią.

Dieta dla sportowców

Dieta dla sportowców

Osoby prowadzące aktywny tryb życia, chodzące na siłownie, wykonujące różne sporty muszą dbać o swoją dietę. Dla nich dieta to klucz do osiągnięcia celu. Organizm słabo odżywiony nie będzie w stanie wytrwać podczas częstych i intensywnych treningów. Jego wydolność będzie słaba i człowiek będzie się szybko męczył.

Osoby trenujące mają inne zapotrzebowanie kaloryczne

Odpowiednia dieta to w przypadku sportowców podstawa sukcesu. Aby trening przyniósł zamierzony efekt, organizm musi być dobrze odżywiony. Każdy, kto ćwiczy powinien znać swoje zapotrzebowanie kaloryczne. Można je obliczyć samemu w różnych internetowych kalkulatorach lub poprosić dietetyka albo trenera o pomoc. W diecie sportowca, oprócz zapotrzebowania energetycznego, ważny jest rozkład makroskładników. Białka, węglowodany i tłuszcze muszą być spożywane w odpowiednich ilościach.

Węglowodany w diecie sportowca

Podstawą diety sportowca są węglowodany. Ważne, żeby były to węglowodany złożone o niskim indeksie glikemicznym. Spożywając produkty o niskim indeksie glikemicznym unikniemy nagłego wzrostu, a następnie spadku poziomu cukru we krwi. Węglowodany złożone o niskim lub średnim IG to m.in. pełnoziarniste pieczywo i makarony, kasza gryczana, płatki owsiane (niegotowane), warzywa i niektóre owoce.

Obecność tłuszczy w diecie

Tłuszcze muszą być obecne w każdej diecie. To w nich rozpuszczają się witaminy A, D, E, K. Kwasy Omega-3 pełnią ważną rolę w organizmie człowieka. Działają przeciwnowotworowo, obniżają zły cholesterol, wspomagają pracę serca. Omega3 znajdziemy w rybach, oleju rzepakowym, nasionach lnu, migdałach i orzechach. Oczywiście dieta sportowca nie może być zbyt obfita w tłuszcze, jednak ich obecność jest obowiązkowa.

Nie samym kurczakiem sportowiec żyje

Często można spotkać się ze zdaniem, że sportowcy jedzą tylko ryż z kurczakiem. Mało kto wytrzymałby choćby parę dni na takim menu. To prawda, że w diecie osób trenujących bardzo ważne jest spożycie białka. Białko jest budulcem mięśni. Na przykład posiłek po treningu musi zawierać węglowodany i białko. Bogatym źródłem białka jest chuda wołowina, filet z kurczaka i indyka, łosoś, ser żółty, twaróg, ciecierzyca czy soczewica.

Catering dietetyczny dla sportowców

Osoby trenujące, które dopiero zaczynają ćwiczyć i nie potrafią jeszcze ułożyć sobie odpowiedniego menu mogą skorzystać z rozwiązania, jakie daje catering dietetyczny wrocław. Jest to dobre rozwiązanie też dla sportowców, którzy nie mają ochoty lub czasu na gotowanie. Zamawiając dietę pudełkową od Dietykiety można samemu (lub z pomocą dietetyka) ustalić sobie zapotrzebowanie kaloryczne oraz wzbogacić dietę o posiłek potreningowy.

Śniadanie najważniejszy posiłek w ciągu dnia

Śniadanie najważniejszy posiłek w ciągu dnia

W dzisiejszych czasach jesteśmy bardziej świadomi. Wiemy co jest zdrowe, a co nie. Wiemy także, że należy o siebie dbać oraz że zdrowa dieta i aktywność fizyczna to absolutna podstawa.

Mimo tak duże wiedzy wciąż zapominamy o tym żeby przed wyjściem z domu coś zjeść. Na pusty żołądek nie powinniśmy wychodzić z domu. To co zjemy powinno być także odpowiednio zbilansowane. Nie od dzisiaj przecież wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia.

Jednak śniadaniem nie może być byle co. Niedopuszczalne jest zjedzenie na śniadanie batonika i zapicie tego mocną kawą. Jest to nawet powiedziałabym bardzo nieodpowiedzialne. Zapamiętajmy to sobie. Zdrowe śniadanie to absolutna podstawa. Dobrym i zdrowym śniadaniem najemy się i przez kilka dobrych godzin nie będziemy czuć głodu. Oczywiście warunkiem jest odpowiednie zbilansowanie. Świetne na śniadanie dla dzieci jest musli. Musli dla dzieci jest o tyle świetne, że jest przez nie uwielbiane. Dzieci zwykle wolą zjeść coś czekoladowego, a musli nie dość, że są zdrowe to jeszcze dodatkowo są smaczne. Dzieci wprost je uwielbiają. Musli oczywiście nie są tylko odpowiednie dla dzieci. Mogą je jeść w zasadzie wszyscy. Nie od dzisiaj wiadomo, że musli jest zdrowe. Każdemu także smakuje chociażby z tego powodu, że mamy dostępne w sklepach całe mnóstwo smaków. Od zwykłych musli, do owocowych i o innych smakach. Musli można jeść zarówno z mlekiem jak i także z wodą. To jak będziemy je jadać zależy tylko i wyłącznie od nas oraz od naszego indywidualnego smaku oraz gustu. Musli jest także świetne dla osób, które się odchudzają. Jest dietetyczne oraz zdrowe. Musi to jednak być specjalne musli na odchudzanie. Na rynku znajdziemy musli bardziej dietetyczne jak i także mniej dietetyczne. Oczywiście osoby odchudzające się powinny wybrać dietetyczne musli.

Musli kupimy w zasadzie w każdym sklepie spożywczym. Znajdziemy je zarówno w małym sklepie osiedlowym jak i także w dużych supermarketach. Ceny się różnią w zależności od producenta, wielkości oraz zawartości konkretnych zbóż. Znajdziemy zarówno tańsze jak i droższe. Każdy znajdzie idealnie dla siebie. Możecie być tego jak najbardziej pewni.

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

Poziome wyciskarki do soków – zalety i wady

W sklepach spotyka się kilka rodzajów wyciskarek do soków różniących się między sobą rozmaitymi parametrami.

Wśród nich można wyróżnić np. poziome wyciskarki do soków. Warto zapoznać się z zaletami oraz wadami tych produktów.

Zalety

Poziome wyciskarki do warzyw i owoców posiadają wiele zalet. Można do nich zaliczyć m.in.:

  • bardzo dobrą jakość soku – charakteryzuje się on doskonałym smakiem, a także wysoką zawartością składników mineralnych, witamin oraz enzymów,
  • brak szkodliwego wpływu procesu wyciskania związanego z niszczeniem składników odżywczych, nagrzewaniem i napowietrzaniem soku, co sprawia, że nie dochodzi do utleniania oraz ginięcia cennych składników w nim zawartych,
  • wysoką gęstość soku, co wpływa na to, że znajduje się w nim wiele naturalnego błonnika,
  • dobrą wydajność soku – nie ma zbyt wielu strat, natomiast powstaje dużo zdrowego i wartościowego soku,
  • możliwość wyciskania soku z właściwie każdego gatunku owoców, warzyw i ziół, także trudnych do wyciskania, takich jak np. świeże zioła, warzywa liściaste, małe owoce (m.in. maliny, jagody, porzeczki) czy też twarde warzywa (m.in. marchew, buraki, seler),
  • długą gwarancję, która wynosi nawet do 15 lat. Te wyciskarki do soku są niezawodne i trwałe,
  • lekkostrawność i dobrą przyswajalność uzyskanego soku, która jest znacznie lepsza niż warzyw i owoców zjadanych w całości,
  • niezwykle łatwe mycie, które jest związane m.in. z prostą budową tych produktów,
  • picie soku z nich jest szczególnie polecane dla osób, które znajdują się na diecie Gersona,
  • posiadanie wielu użytecznych i interesujących funkcji dodatkowych, takich jak homogenizowanie, robienie przecierów, musów, formowanie makaronów (można uzyskać różne kształty w zależności od wykorzystanej nakładki) oraz mielenie (np. maku na makowiec czy też orzechów po to, aby powstało masło orzechowe).

Wady

Należy się jednak liczyć z tym, że pozioma wyciskarka do soku ma też pewne wady. Są to przede wszystkim:

  • stosunkowo długie wyciskanie soku. Czas potrzebny do otrzymania litra soku wynosi najczęściej w przybliżeniu 4-5 minut,
  • posiadanie 30-minutowego ograniczenia czasu związanego z pracą ciągłą. Po upłynięciu tego czasu niezbędny jest odpoczynek urządzenia, który wynosi dalsze 30 minut. Następnie znowu można powrócić do wyciskania soku.